12 st
550 g vetemjöl
330 g vatten
40 g mjölkpulver
30 g olja
25 g färsk jäst
15 g socker
3 g salt
Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt olja, socker, salt och mjölkpulver
Blanda i mjölet och arbeta degen slät och smidig
Låt jäsa under duk tills degen dubblats, ca 1 timme
Dela i 12 lika delar och forma till runda frallor. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt
Jäs under duk ytterligare 30 min
Förvärm ugn till 220°C. Grädda 12–15 min tills gyllenbruna